伯希和在敦煌时，将重要的发现用书信的形式报告给塞纳，后编为《甘肃发现中世纪的文库》（Une bibliotheque medievale retrouvee au Kan-su）一文，发表在《法国远东学院院刊》（BEFEO）第8卷3、4期 （1908），陆翔的汉译文题《敦煌石室访书记》（载《国立北 平图书馆馆刊》第9卷5期，1935）。伯希和回法国后，曾编制所获部分敦煌汉文写本的目录（Catalogue de la collection de Pelliot manuscrits de Touen-houang，罗福苌译，载《国学季刊》第1卷4期、第3卷4期；陆翔译，载《国 立北平图书馆馆刊》第7卷6期、第8卷1期），将所摄敦煌壁画照片编为《敦煌石窟图录》全六册（1920-1924）；并和高梯奥（R.Gauthiot）合作，刊布粟特文《佛说善恶因果经》（1920-1928）；与羽田亨合作，刊布汉文《敦煌遗书》（1926）。并且在其所主编的《通报》杂志等书刊中发表大量的研究论文。此外各科专家研究也带回来的敦煌文献的成果，形成《伯希和中亚探险队从刊》。伯希和去世后，法国学者编辑《国立图书馆藏伯希和探险队所获文献资料丛刊》和《伯希和探险队考古资料丛刊》，整理伯希和带回的敦煌和中亚资料，其中包括《伯希和敦煌石窟笔记》。伯希和的遗稿由其弟子编辑为《伯希和遗稿丛刊》（Oeuvres Posthumes de Paul Pelliot），已出版的有《元朝秘史》、《金帐汗国历史注记》、《马可波罗游记诠释》、《卡尔木克史批注》、《西藏古代史》、《中亚及远东基督教徒研究》等。但仍有许多未发表，其目录见日本《史学杂志》第 89编10号（1980）。
。1878年出生于巴黎，商人家庭。早年在法国政治科学学院、东方语言学院等处学习，1899年往越南河内，学习并供职于印度支那考古学调查会，即法兰西远东学院，曾数次奉命往中国，为该学院购买中国古籍。